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甘露醇生产厂家价格

甘露醇生产厂家价格

更新时间:2020-04-21

所属分类:甜味剂

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简要描述:甘露醇生产厂家价格
无糖口香糖的甜味剂或防粘剂;
制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣;
用于饮料、糖果、烘烤及其它食品。

详细说明:

品牌自营品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

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1.名称:甘露醇
别 名:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
外文名称:Mannitol
分 子 式:C6H14O6
甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。

2.无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。

3.在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性较小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。
低热量甜味剂;胶姆糖急糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。
作为片剂用赋形剂,甘露醇无吸湿性,干燥快,化学稳定性好,而且具有爽口、造粒性好等特点,

低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。

甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉,

限量:GB2760-2011 g/kg,按生产需要适量使用。



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