网站首页产品展示食品添加剂增稠剂 > 魔芋精粉生产厂家价格
魔芋精粉生产厂家价格

魔芋精粉生产厂家价格

更新时间:2023-04-13

所属分类:增稠剂

访问次数:826

简要描述:魔芋精粉生产厂家价格
用途:魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛:魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态

详细说明:

品牌其他品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品、饲料、工业等增稠、增粘等
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

 魔芋精粉生产厂家价格    魔芋精粉生产厂家价格

1.中文名称:魔芋精粉
中文别名:魔芋粉;魔芋甘露聚糖
英文名称:Konjak mannan
CAS:37220-17-0
质量指标
FAO/WHO,1996;FCC,1997
1.含量(碳水化合物)
2.干燥失重(105℃,5h;GT-19)
3.总灰分(800℃,3--4h;GT-6),详见GB 5009.4--2010
4.砷(GT-3-2)
5.铅(原子吸收法),详见GB 5009.12--2010
6.重金属(GT-16-2;试祥2g)
7.蛋白质(N*5.7;试祥3.5g),详见GB 5009.5--2010
2.性状
白色或奶油淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不溶解的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)想象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。

3.在食品中的参考使用量:
1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等);参考用量:0.2%-0.5%
2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等;参考用量:0.2%-0.85%
3.果冻 布丁;参考用量:0.2%-0.5%
4.添加类食品
5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等;参考用量:0.15%-0.5%
6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等;参考用量 0.5%-3.0%
7.面条、代餐粉、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等参考用量 0.5%-0.8%
作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;
作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增加筋力和保持新鲜状态;
作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中。

 

 



留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

QQ在线客服
电话咨询