β-环状糊精生产厂家价格

更新时间：2023-04-13

所属分类：增稠剂

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简要描述：β-环状糊精生产厂家价格
食品添加剂等用途广泛应用在中药制剂领域中，可增加的溶解度，提高的稳定性，使液体粉末化，防止挥发性成分挥发，降低的刺激性和毒性。

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1.β-环状糊精

环状糊精（β-cyclodextrin简称β-CD）是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子，增加被包络物对光热、氧的稳定性，改变被包络物质的理化性质。

2.理化性质：白色结晶性粉末，无臭，稍甜，本品在碱性水溶液中稳定，遇酸则缓慢水解，其碘络合物呈黄色，结晶形状呈板状。本品可与多种化合物形成包结复合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮，并具有掩蔽异味等作用，为新型分子包裹材料。

3.是由淀粉经微生物酶作用后提取制成的由7个葡萄糖残基以β-1,4-糖苷键结合构成的环状物，相对分子质量1135。β-环状糊精可与多种化合物形成包结复合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮，并具有掩蔽异味等作用，为新型分子包裹材料

β-环状糊精应用用途

主要用于增加药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于降低药物的毒副作用，用于掩盖药物的异味和臭气。

β-环状糊精在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。

β-环状糊精改善食品的口感，是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。

在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发，长期保持食品香味不变。β-CD可

以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。

β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味，增加食品的适口性，也可以

改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。