网站首页产品展示食品添加剂甘氨酸 > L-甘氨酸生产厂家价格
L-甘氨酸生产厂家价格

L-甘氨酸生产厂家价格

更新时间:2020-05-11

所属分类:甘氨酸

访问次数:35

简要描述:L-甘氨酸生产厂家价格
营养增补剂。主要用于调味等方面。
调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。

详细说明:

品牌自营品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品保健品等补充营养
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

 L-甘氨酸生产厂家价格    L-甘氨酸生产厂家价格

1.中文名称:L-甘氨酸

中文同义词:L-甘氨酸

英文名称:L-Glysine

英文同义词:L-Glysine

2.性状:白色单斜晶系或六方晶系晶体,或结晶性 末。无臭,有特殊甜味。熔点232236(产生气体并分解)。水溶液呈微酸性(pH值5.57.0)。易溶于水(25g/100ml,25)。

 存在于所有动物蛋白质内,丝蛋白及明胶中含量尤多。几乎不存在于植物蛋白质中。  具有呈味、螯合、缓冲等作用。

[质量标准] 食品级(FCC V)或按客户要求。 

3.用途:食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。

保持和提高食品风味,去除糖精苦味。

 饮料和酒类酸味的缓冲剂和矫正剂。腌制菜,酱油,果汁的添加剂。

 奶油,人造黄油,面条,面 等的稳定剂。

饲料级饲料的营养添加剂。

工业级主要用于有机合成,金属络合。

调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。
2对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有抑制作用。故可用于鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。添加量1%-2%。
3缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品的0.3%-0.7%,酸渍品0.05%-0.5%。
4抑制氧化作用(利用其金属螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油、牛乳制品等可延长保存期3-4倍。为使焙烤食品中的猪油稳固,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%-0.5%,同时可起调味作用。
 按我国GB2760-96规定可用作香料。



留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

QQ在线客服
电话咨询