L-天门冬氨酸生产厂家价格

更新时间：2023-04-13

所属分类：营养强化剂

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简要描述：L-天门冬氨酸生产厂家价格
在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料
在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。

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1.L-天门冬氨酸简介：

  别名：L-天冬氨酸钠  

   英文名称：Sodium L-aspartate

   CAS号：有

2.L-天门冬酸钠性状
       为无色至白色柱状结晶，或白色结晶性粉末。味清淡，味觉阈值0.16
。熔点140.4。易溶于水(66.7
，20
)，不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。

3.L-天门冬酸钠用途

L天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显 鲜剂、防腐剂，可替代味精 多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮 料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料，因有*爽口香味．可增加清凉感，并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用，有增效作用。与糖精钠合用， 有减去苦味的效果。

大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调 味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合，有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合，也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。

 营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国食品营养强化剂使用卫生标准（GB148801994）有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙， 易被肠道吸收，经卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90。本品含钙量为7.54。

 鉴定方法：

取铂丝蘸取本品少许，在无色火焰上燃烧，火焰呈砖红色（钙盐反应）。

取5 mL本品溶液（1 g/ L），加1 mL水合茚满三酮试液（2 g/ L）