L-亮氨酸生产厂家价格

更新时间：2023-04-13

所属分类：营养强化剂

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简要描述：L-亮氨酸生产厂家价格
强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；易被机体吸收利用；
在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；

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1.中文名称：鸟氨酸

英文名称: Ornithine
化学名称: α,δ 二氨基戊酸分子量
 别    名 ：L-鸟粪氨基酸；L-氨基戊氨酸
CAS No.：70-26-8
分 子 式：C5H12N2O2
分 子 量：132.16
 外   观 ：白色细微结晶粉末
 ph 值 ：5.23

2.理化指标：

外观：无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

气味：该产品固有的气味。

 沙门氏菌：无

3.鸟氨酸 ornithine H2NCH2CH2CH2CH（NH2）COOH，是一种碱性氨基酸。虽在蛋白质中不能找到，但存在于短杆菌酪肽、短杆菌肽S等的性肽中，另外从深山紫堇根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸。是由精氨酸为碱或精氨酸酶作用分解生成。

鸟氨酸是一种碱性氨基酸。虽在普通蛋白质中不能找到(不属于组成蛋白质的20种氨基酸)，但存在于短杆菌酪肽、短杆菌肽S等的性肽中，另外从深山紫堇根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸。是由精氨酸为碱或精氨酸酶作用分解生成。作为尿素循环的一部分与尿素生成相关，胺甲酰磷酸与鸟氨酸化合生成瓜氨酸和磷酸，瓜氨酸再转化为精氨酸，精氨酸再裂解为尿素和鸟氨酸，其在代谢上具有重要的作用。在生物体内与精氨酸、谷氨酸、脯氨酸能相互转变，可与α-酮酸、乙醛酸进行氨基转移，在鸟氨酸脱羟酶作用下脱羧而生成丁二胺，丁二胺能进一步合成至多胺。

奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；
饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；
糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等；
其他：保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。