蛋氨酸生产厂家价格

更新时间：2023-04-13

所属分类：营养强化剂

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简要描述：蛋氨酸生产厂家价格
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。等植物性食品中属于限制氨基酸。
按我国GB2760-86规定可用作香料。

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1.蛋氨酸简介：

性状：白色薄片状结晶或结晶性粉末。有气味。味微甜。熔点281（分解）。10水溶液的PH值5.6-6.1。无炫光性。对热和空气稳定。溶于水、烯酸和稀碱溶液，不溶于乙醇，几乎不溶于。
分子式： C5H11NO2S 分子量： 149.21
用途 ：营养增补剂
海胆味与蛋氨酸有关，可配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂

白色薄片状结晶或结晶性粉末。有气味。味微甜。熔点281度（分解）。10%水溶液的PH值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。 
3.营养增补剂。与L-型蛋氨酸相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡 海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用