日落黄厂家生产厂家

更新时间：2023-04-13

所属分类：着色剂

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简要描述：日落黄厂家生产厂家
日落黄为橙红色颗粒或粉末，无臭。耐光、耐热性（205℃）强，易吸湿。易溶于水，0.1%水溶液呈橙黄色；溶于甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。在柠檬酸、酒石酸中稳定，耐酸性强；遇碱橙红褐色，耐碱性尚好；还原时退色。日落黄着色性能与柠檬黄相似。

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1.中文名：日落黄

英文名：Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3

别    称：晚霞黄，夕阳黄，橘黄，食用黄色5号(日本名）

化学式：C16H10N2Na2O7S2

2.溶于水呈黄光橙色澄清溶液，不溶于油脂，溶于甘油、丙二醇，几乎不溶于乙醇，遇浓硫酸呈红光橙色，稀释后呈黄色。

3.固体饮料0.1(稀释后)、膨化食品、油炸小食品，0.1(以日落黄计)；糖果包衣、红绿丝，0.20；超高温风味奶、风味酸奶，0.05。化学性质橙红色粉末或颗粒。无臭。吸湿性强。耐光、耐热性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定。遇碱变为带褐的红色。易溶于水，中性和酸性水溶液呈橙黄色，碱性时红棕色，溶于浓硫酸得橙色液，用水稀释后呈黄色。溶于甘油、丙二醇。

我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中，大使用量为0.20g/kg；在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅和虾(味)片中，大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中大使用量为0.09g/kg。用途作为食品着色剂，我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中，大使用量为0.20g/kg；在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜浆罐头、青梅、虾（味）片中，大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中大使用量为0.09g/kg。