苦味剂厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：增味剂

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简要描述：苦味剂厂家生产厂家
苯甲地那铵是目前已知世界上苦的化合物，如果设定奎宁的苦度为基准1，本品的苦度则为1000，浓度为10ppm的溶液，对于绝大多数人来说已经是苦得无法忍受，它的绝大部分应用都和其苦味有关，是苦木素、奎宁、木曲甙、柚甙的价廉高效替代物。

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 1.苦精品名：苦精、地那铵苯甲酸盐、苯甲地钠铵、苯甲酸变性托宁、苯酸苄铵酰胺

   苦精英文：bitters

   苦精分子式：C28H34N2O3

2.苦精颜色和性质：苦精为白色结晶性粉末， 熔点163~170℃, 无嗅，有非常强烈之苦味，苦精极易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。

3.在日用品和工业品中用作苦味剂(或厌恶剂)，可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生以及防止儿童啃咬物品，因此许多规定将本品用于日用品和塑料橡胶玩具制品等工业品中。

主要用途：用作调味剂

它们除了作为变性剂或厌恶剂添加到易被误摄入口的有毒有害物质中，防止人们中毒外，是非常有效的儿童阻食剂。

常用于儿童玩具、管具、防冻液、玻璃水等。

在日用品和工业品中用作苦味剂(或厌恶剂)，可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生以及防止儿童啃咬物品，因此许多规定将本品用于日用品和塑料橡胶玩具制品等工业品中。

苯甲地那铵是一种由季铵盐阳离子与惰性阴离子如苯甲酸根离子或者糖精阴离子结合形成的季铵盐。该物质阳离子的结构和局部麻醉剂利多卡因类似，其差异仅仅 是在氨基的氮原子上多了一个苄基官能团。