苯甲酸厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：防腐剂

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简要描述：苯甲酸厂家生产厂家
苯甲酸分子态的抑菌活性较离子态高，故PH小于4时，抑菌活性高，其抑菌小浓度为0.015%-0.1%。但在酸性溶液中其溶解度降低，故不单靠提高溶液的酸性来提高其抑菌活性。苯甲酸适抑菌PH为2.5~4.0。

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1.中文名称:苯甲酸

中文同义词:苯甲酸(药用);苯酸;苯蚁酸;苯甲酸;安息香酸;苯酸,ACS;安息酸;苄酸

英文名称:Benzoicacid

英文同义词:Benzylacid;pricebenzoicacid;uniseptbza;FEMA213Chemicalbook1

CAS号:65-85-0

分子式:C7H6O2

分子量:122.12

EINECS号:200-618-2

2.苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，羧基直接与苯环碳原子相连接的的芳香酸,是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。为无色Chemicalbook、无味片状晶体。熔点122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659（15／4℃）。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。

3.在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中大使用量1.0g/kg；在软糖、葡萄酒、果酒中大使用量0.8g/kg；在低盐酱菜、酱类、蜜饯，大使用量0.5g/kg；在碳酸饮料中大使用量0.2g/kg。因苯甲酸的溶解度小，使用时须经充分搅拌，或溶于少量热水或乙醇Chemicalbook。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时，因苯甲酸易随水蒸气挥发，故常用其钠盐。苯甲酸是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，但乳制品中不允许添加。一般情况下，苯甲酸被认为是安全的。但对包括婴幼儿在内的一些特殊人群而言，长期摄入苯甲酸也可能带来哮喘、荨麻疹、代谢性酸中毒等不良反应。苯甲酸也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。此外苯甲酸也用作农药、染料、医药、媒染剂和增塑剂的生产原料，聚酰胺树脂和醇酸树脂的改性剂及钢铁设备的防锈剂等。