β-环状糊精厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：增稠剂

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简要描述：β-环状糊精厂家生产厂家
在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发，长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。

详细说明：

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1.中文名称:β-环糊精

中文同义词:BETA-环糊精水合物(CAS号:68168-23-0)

英文名称:beta-Cyclodextrinhydrate

英文同义词:β-cyclodextrinundecahydrate;BETA-CYCLODChemicalbookEXTRINHYDRATE

CAS号:68168-23-0

分子式:C42H70O35

分子量:1134.98

EINECS号:231-493-2

2.性状描述白色结晶，在水中比较容易结晶。在水中的溶解度比较低，在室温下为1.85%，随着温度增加溶解度增加。不具有吸湿性，但是容易形成稳定的水合物。在相对湿度50-70%之间的水合程度相当于每分子β-CD吸收10-11个水分子(含水量在13.7-14.8%)，吸湿等温曲线为两个相。

3.产品用途广泛应用于分离有机化合物及用于有机合成，也用作医药辅料、食品添加剂等。现在人们将天然环糊精和修饰环糊精与一些不具备生物相容性的分子制备成包合物。不但增加了的生物相容性，还起到了缓释的作用。

广泛应用于分离有机化合物及用于有机合成，也用作医药辅料、食品添加剂等用途广泛应用在中药制剂领域中，可增加药物的溶解度，提高药物的稳定性，使液体药物粉末化，防止挥发性成分挥发，降低药物的刺激Chemicalbook性和毒性。

用途性状：白色粉状结晶。在分子环状结构中有空穴，空穴内径0.7～0.8nm，与各种有机物可生成包埋化合物。1g溶于18.5ml水。用途：科研、实验。络合剂。酶活性研究。组织培养剂

用途：维生素、香料等包埋剂（微胶囊用剂）；加工助剂；稳定剂。本品可与多种化合物形成包结复合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮，并具有掩蔽异味等作用，为新型分子包裹材料。