N乙酰半胱氨酸厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：N-乙酰半胱氨酸

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简要描述：N乙酰半胱氨酸厂家生产厂家
白色结晶性粉末，有类似蒜的臭味，味酸，有引起湿性。在水或者乙醇中易溶。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

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中文名称: N-乙酰-L-半胱氨酸

中文同义词:N-乙酰半胱氨酸;N-乙酰基-L-半胱氨酸;N-乙酰基-L-半胱氨酸辣;乙酰半胱氨酸;L-Α-乙酰氨基-Β-巯基丙酸;易咳净;N-乙酰-L-半胱氨酸, 98+%;N-乙酰-L-Β-巯基丙氨酸

CAS号: 616-91-1

分子式: C5H9NO3S

分子量: 163.19

熔点 106-108 °C(lit.)

比旋光度 -35.1 oC (c=2,H2O)

密度 1.249 (estimate)

折射率 24 ° (C=JPC Method)

储存条件 2-8°C

化学性质 白色结晶性粉末，有类似蒜的气味，味酸。

主要用途：

　　N-乙酰-L-半胱氨酸在医疗，化妆品方面有着广泛的应用。

　　N-乙酰-L-半胱氨酸（N-Acetyl-L-Cysteine,简称NAC）作为L-半胱氨酸的衍生物之一在使用上更为直接，在药物和化妆品工业上有着广泛的应用。

　　在医药方面：主要对呼吸道方面的治疗拥有较高的价值。其机理是利用分子中巯基能使粘液的粘蛋白的硫-硫双键断裂，使粘液的粘度迅速下降，使痰液容易咳出或吸出，改善病人的呼吸状况.因此可用于治疗急性和慢性呼吸系统感染引起的浓厚粘液及脓性粘性分泌物过多引起的呼吸困难、咳痰困难N-乙酰-L-半胱氨酸也可作为一种安全有效的治疗爱滋病的药物。

　　在化装品方面：N-乙酰-L-半胱氨酸可清除氧自由基和其它氧化物，减缓衰老，其机制尚不*清楚，可能与谷光甘肽的合成有关。随着精细化妆品的研究开发，近的光医学、光生物学研究表明，N-乙酰-L-半胱氨酸可还原表皮下的黑色素，并消除已经沉着的黑色素，因此N-乙酰-L-半胱氨酸作为美白化妆品日益受到人们的重视。