鱼油粉厂家生产厂家

更新时间：2023-04-12

所属分类：营养强化剂

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简要描述：鱼油粉厂家生产厂家
强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；
易被机体吸收利用；
在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；

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1.中文名称：鱼油粉

英文名称：Docosahexaenoic Acid

英文简称：DHA

CAS：6217-54-5

分子式：C22H32O2

分之式：C22H32O2

相对分子量：328.5

熔点：-44.5℃˜-44℃

形状：粉状或液体。

2.性状：由n3系列多不饱和脂肪酸。无色至淡黄色透明液体，纯味无臭、无味。含量10%的是造粒粉状，40%的为液体。

包装：纸桶/袋包装，每桶/袋净含量为25KG。

运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

3.人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

用途：营养强化剂。DHA从存在形态上分为：甘油三酯型、甲酯型、乙酯型和卵磷脂型；从来源上分为：鱼油DHA、藻油DHA和蛋黄DHA。来源于鱼油、藻油的DHA为甘油三酯型或甲酯型或乙酯型，来源于蛋黄的DHA为卵磷脂型。 

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。