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花生四烯酸厂家生产厂家

花生四烯酸厂家生产厂家

产品型号:

所属分类:营养强化剂

产品时间:2020-04-09

简要描述:花生四烯酸厂家生产厂家
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

详细说明:

花生四烯酸厂家生产厂家  花生四烯酸厂家生产厂家

花生四烯酸,简称ARA。是一种omega-6多不饱和脂肪酸,通常存在于我们的食物中,如牛肉,鸡肉,鸡蛋,或者鱼类。大体来讲,我们每天可以摄入100-200毫克的花生四烯酸。花生四烯酸属于omega-6脂肪酸中活跃的一种,在神经系统的发展、免疫力的维护、记忆/学习能力的发展站,骨矿物质密度的维持、胰岛健康,和心血关系统健Chemicalbook康方面起着重要的作用。花生四烯酸在陆地动物油脂如猪脂、牛脂中普遍存在,但含量不高,一般小于1%;在植物油脂中很少,仅在苔藓及蕨类种子油中发现有微量存在;它主要存在于海洋鱼油中。经研究发现花生四烯酸在陆地动物(猪、牛)肾上腺磷脂脂肪酸中的含量高达15%以上。工业上主要用微生物发酵法生产AA它是人体合成前列腺素的重要前体物质。

FAO/WHO:婴幼儿60rag/(kg体重?d)。GB27602002:婴幼儿配方奶粉1.6~2.6Chemicalbookg/kg。幼儿配方奶粉0.09%~0.15%[占脂肪酸的百分数;指花生四烯酸单细胞油(ARASCO)]。

花生四烯酸,是全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸,化学式如下:CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH,属于不饱和脂肪酸,其中含有四个碳-碳双键,一个碳-氧双键,为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界,少量存在于某个种的甘油酯中,也能在甘油磷脂类中找到。人体内可由亚油酸合成。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。

特征:        

1.外观:均匀的自由流动的颗粒,无外来杂质        
2.气味:花生四烯酸特有气味,无异味     
3.色泽:浅黄色       
4.溶解性:冷水可溶(15℃) 

 

 



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