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陕西D-异抗坏血酸钠生产厂家

陕西D-异抗坏血酸钠生产厂家

更新时间:2020-04-07

所属分类:抗氧化剂

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简要描述:陕西D-异抗坏血酸钠生产厂家
用途:抗氧化剂;防腐剂。
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。

详细说明:

品牌自营品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途主要用作抗氧化剂、护色剂
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

陕西D-异抗坏血酸钠生产厂家  陕西D-异抗坏血酸钠生产厂家

1.中文名称:D-异抗坏血酸钠

中文同义词:D-异抗坏血酸钠;异抗坏血酸,钠盐

英文名称:SODIUMERYTHORBATE

英文同义词:ISOASCORBICACIDSODIUMSALT

CAS号:7378-23-6

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.11

EINECS号:228-973-9

2.D-异抗环血酸及其钠盐(Sodiumerythorbate,EN)具有很强的还原性,防腐抗氧的效果大大优于维生素C,对热的稳定性也比维生素C强,而价格只有维生素C的1/2。应用异抗坏血酸及其钠盐是安全、有效的食品添加剂,广泛应用于各类食品中。用途异抗坏血酸及D-异抗坏血酸钠是安全、有效的食品添加剂,可用于糕点、面包之类粮食Chemicalbook制品以及香肠、火腿肠之类肉制品中作抗氧保鲜剂。作用1)在医药方面:异抗坏血酸具有降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等作用,可用于肝胆显像或骨骼显像;可由于肾结石的治疗;可作为药品、药品或卫生用品的辅助材料。2)在化工方面:异抗坏血酸可以稳定化学反应的及缓和反应速率,可作为化工原料的稳定剂,除氧、抗蚀和除垢溶剂的重要组分

3.抗氧化性能:异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过vC钠,无强化维生素的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。

生理作用:在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20;但在等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。应用领域:1.肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止压硝钠类形成,改善风味,切口不易褪色。2.腌制咸菜:保持色泽,改善风味。3.冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。4.啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵5.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,防止退色,保持原有风味。6.水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。7.罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。



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