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陕西甜蜜素生产厂家

陕西甜蜜素生产厂家

产品型号:

所属分类:甜味剂

产品时间:2020-04-07

简要描述:陕西甜蜜素生产厂家
甜蜜素又名环己基氨基磺酸钠是一种水溶性的新型甜味剂,其甜度是蔗糖的30--40倍 ,由于其价廉、甜度高,在食品中多做为蔗糖的代用品,但因其并无营养价值,消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢的能力较弱的老者危害更明显阁

详细说明:

陕西甜蜜素生产厂家  陕西甜蜜素生产厂家

中文名称:甜蜜素

中文同义词:糖蜜;环己基氨基磺酸钠;甜蜜素生产厂家;甜蜜素;食品级甜蜜素;甜蜜素;甜蜜素厂家;甜蜜素价格

英文名称:Molasses

英文同义词:beetmolasses;Molasses

CAS号:68476-78-8

分子式:C6H12NNaO3S

分子量:201.21915

EINECS号:270-698-1

用作食品加工的甜味剂,药品、化妆品、饲料的添加剂等用途它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的Chemicalbook3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯中。

物质性质:白色针状、片状结晶或结晶性 末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度为蔗糖的30倍。10溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度为280,不发生焦糖化反应。碱性下稳定,酸性时略有分解。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/25ml),几乎不溶于乙醇、1、苯和1。

用途:无营养甜味剂。其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。

亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。

用法

 1.使用时与水1比500之比率配合,就有足够的甜度。

 2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。

 3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。

 4.甜蜜素与蔗糖及0.3重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍或100倍以上。

 5.甜蜜素与蔗糖及0.3重量之有机酸及10重量之糖精一起使用时,其甜度可达150倍以上。

用量标准

 根据我国食品添加剂使用卫生标准(GB 2760)的规定

一,酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其大使用量为0.65g/kg;

二,蜜饯,大使用量为1.0g/kg;

三,陈皮、话梅、话李、杨梅干等,大使用量8.0g/kg。

储存方法:应密封保存,应存于干燥、通风环境,防潮、防晒。低聚木糖糖浆应存于干燥、通风环境,防晒。



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