品牌 其他品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 食品、饲料、工业等增稠、增粘等 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
陕西CMC生产厂家 陕西CMC生产厂家
1.白色或淡黄色纤维状粉末,无臭,无味。易分散于水中成为透明的胶体,不溶于乙醇等有机溶剂。有吸湿性,1%的水溶液Ph值为6.5~8.0。对热不稳定,温度升高则黏度下降,褐变温度226~228℃,碳化温度252~253℃。小白鼠经口LD5027g/kg,ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。
2.用途作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于方便面,大使用量5g/kg;在饮料(不包括固体饮料)中大使用量1.2g/kg;在饼干、膨化食品、冰棍、雪糕、糕点和果冻中,按生产需要适量使用。用途增稠剂,稳定剂;组织改进剂;胶凝剂;非营养性膨松剂;水分移动控制剂;泡沫稳定剂;降低Chemicalbook脂肪吸附。因具有粘性、稳定性、保护胶体性、薄膜形成性等,用于冰淇淋改善保水性及组织结构(0.3%~0.5%)。但需与海藻酸钠等合用。用于速煮面使产品均匀,结构改善,容易控制水分,便于操作。添加于果酱、奶油、花生白脱等可改善涂抹性。
3.对果酱、调味酱的用量为0.5%~1%。面包、蛋糕等在小麦中添加0.1%,可防止水分蒸发、老化。尚用作粉末油脂、香料等的固形剂,其用量20%~60%(CMC水溶液中拌人油脂、香料等,充分乳化、干燥、粉碎而成)。啤酒的泡沫稳定剂。果蔬、蛋等用含对羟基苯甲酸酯的2%~3%CMC溶液被覆、干燥,以保持风味,防霉。吸水后膨胀性强,不消化,用于饼干等可作减肥食品。
CMC的大用途是配制肥皂及合成洗涤剂,在重级清洁剂中大约添加1%的CMC,用以防止洗出的污物再沉淀于织物上。其次是用作石油工业钻井泥浆的悬浮稳定剂,在造纸工业中作添加剂可提高纸的纵向强度和平滑度,作涂料可提高纸的印刷可适应性,在食品工业中用作增稠剂、乳液稳定剂及冰淇淋的冰晶抑制剂;在纺织工业中用作浆剂、印染浆的Chemicalbook增稠剂;在医药工业中可作针剂的乳化稳定剂、片剂的粘结剂和成膜剂;在化妆品中、陶瓷等生产中用作增稠剂。对CMC的毒性试验表明,口服和皮肤接触*没有生理活性,即使小鼠口服10g/kg的剂量也未发现毒性。
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