陕西维生素B12生产厂家

更新时间：2023-04-11

所属分类：营养强化剂

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简要描述：陕西维生素B12生产厂家
维生素B12又叫钴胺素，是*含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。

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维生素B12，简称VB12，又称钴胺素，B族维生素之一，是一类含钴的咕啉类复杂有机化合物，所含的三价钴位于类似卟啉的咕啉环平面的中心。它是目前已发现的大、复杂的维生素分子，也是含有金属离子的维生素；其结晶为红色，故又称Chemicalbook红色维生素。植物不含VB12，也不能制造VB12。肝脏是VB12的来源，其次为奶、肉、蛋、鱼等。VB12是核糖核酸和脱氧核糖核酸合成过程中必需的一种辅酶，体内VB12缺乏可以引起周围神经和中枢性脑病等神经系统的病理性改变。

维生素B12是含有钴离子的等八面体化合物,其中心结构是由四个吡咯(pyrrole)相连接而组成的平面咕啉环(corrinring)。维生素B12的分子大体由3部分组成:以四个N原子和中心钴离子相螯合的咕啉环；5,6-二甲基苯并咪唑(5,6-dimethylbenzimidazole,DMBI)通过N-7原子和钴离子相连作为维生素B12分子的低位(α)配基,此外DMBI还通过磷酸基团和氨丙醇(aminopropanol)相连,氨丙醇则与吡咯D上的丙酸侧链共价相连;腺苷(adenosylgroup)或甲基(methylgroup)和钴离子相连组成维生素B12分子的上位(β)配基。咕啉环轴向上方的配Chemicalbook基不同,则形成不同类型的维生素B12类物质。羟基(-OH)与咕啉环中的钴离子相连形成羟基钴胺素(hydroxycobalamin),同样的,脱氧腺苷(5′-deoxyadenosyl)、甲基(-CH3)、氰基(-CN)与钴离子相连分别生成腺苷钴胺素(deoxyadenosylcobalamin)、甲基钴胺素(methylcobalamin)和氰钴胺素(cyanocobalamin)。自然界中,微生物生物合成的维生素B12终形式为腺苷钴胺素(辅酶B12)、甲基钴胺素和羟钴胺素。但是由于它们的性状不太稳定,所以在工业提纯过程中人为地加入使天然形式的维生素B12转化为性质更为稳定的氰钴胺素。

在饲料方面的应用VB12能够促进家禽、家畜特别是幼禽、幼长发育、提高饲料蛋白质的利用率,从而可用作饲料添加剂。用VB12水溶液处理鱼卵或鱼苗,能够提高鱼对水中有毒物质如Chemicalbook苯和重金属的耐受力,降低死亡率。自从欧洲“疯牛病”事件后,采用维生素等化学结构明确的营养强化剂来替代“肉骨粉”有了更大的发展空间。目前世界上生产的VB12大部分用于饲料工业。