陕西鸟氨酸盐酸盐生产厂家

更新时间：2023-04-11

所属分类：营养强化剂

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简要描述：陕西鸟氨酸盐酸盐生产厂家
主要用途：肝硬化，疾病的恢复以及增强体能
产品描述： 产品描述：白色结晶体或结晶粉末，有怪味，易溶于水。
生产标准： AJI92

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鸟氨酸盐酸盐
英文名： L-Ornithine Hydrochloride 
   CAS No： 3184-13-2 
   分子式： C5H12N2O2·HCl 
分子量： 168.62 
旋光度 :+23.0 - +25.0° 
重金属 :≤10ppm 
含水量 :≤0.20% 
灼烧残渣 :≤0.10% 
含量 :99.0-101.0% 
熔点:245℃(分解),无沸点、闪光、燃点数据。

注意各种营养素之间的平衡，防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡；而且在食品中添加一种必需营养素后，不得对其它营养素的代谢产生不利影响。

尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同，而有很大的差异。再如，有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏，像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。面粉中的β－胡萝卜素含量很少，而β－胡萝卜素的稳定性又比较高，所以可在面包和饼干中添加适量的β－胡萝卜素
尽量选择容易被人体吸收的营养强化剂，尽量避免使用难溶的、难以吸收或易被食物影响吸收率的强化剂。有些无机盐和维生素容易在食物中相互作用而被破坏或因水洗而损失，因此所加入的营养素应和原有食物无干扰作用，如铁就可食物中的某些单酸、酯酰形成沉淀。