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陕西酪氨酸生产厂家

陕西酪氨酸生产厂家

产品型号:

所属分类:营养强化剂

产品时间:2020-04-04

简要描述:陕西酪氨酸生产厂家
功用:于糖类共热发生氨基羰基反应后,可生成特殊香味物质 ;
L-酪氨酸属氨基酸的一种,结晶性粉末,从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取。

详细说明:

陕西酪氨酸生产厂家  陕西酪氨酸生产厂家

酪氨酸

分子式: C9H11NO3 
分子量: 181.19 
CAS 号: 60-18-4
特性:无色或白色丝光针状结晶或结晶性粉末。熔点342-344℃(分解)。纯品稳定,烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0.04g/100ml,25℃)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和 
用途 :医药用作 功能亢进;营养增补剂。

酪氨酸是李必奇1846年从酪蛋白中发现的,为白色结晶性粉末,从水中结晶为针状或片状体。左旋体能摩擦发光,在170℃时与氢氧化钡水溶液加热转变为消旋体,酪氨酸分子中酚羟基邻位易发生化学反应,与重氮苯磺酸偶联得橙红色物质,与沸腾的稀醋酸和亚硝酸钠作用呈显紫色或红色,与温硝酸作用呈Chemicalbook黄色,在硫酸中与二氧化钛作用呈暗橙黄色。天然酪氨酸为左旋体,可由蛋白质水解、精制而得。酪氨酸是一种非必需氨基酸,是机体多种生成物的原料,酪氨酸在体内可通过不同代谢途径转化为多种生理物质,如多巴胺、肾上腺素、甲状腺素、这些物质与神经传导和代谢调节控制关系密切。研究酪氨酸代谢有助于了解某些疾病的病理过程。如尿黑酸症与酪氨酸代谢障碍有关,患者体内缺乏尿黑酸氧化酶而导致酪氨酸的代谢产物尿黑酸不能继续分解,从尿中排出遇空气氧化成黑色物质,患此症小儿的尿布暴露在空气中会逐渐变黑,这种尿久置也会变黑。白化病也与酪氨酸的代谢有关,患者缺乏酪氨酸酶而使酪氨酸代谢产物3,4-二羟苯丙氨酸不能形成黑色素以致毛发皮肤均呈白色。

 



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