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陕西丙氨酸生产厂家

陕西丙氨酸生产厂家

产品型号:

所属分类:营养强化剂

产品时间:2020-04-04

简要描述:陕西丙氨酸生产厂家
用途:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;
具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;
具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

详细说明:

陕西丙氨酸生产厂家  陕西丙氨酸生产厂家

丙氨酸

【英文名称】DL-Alanine

【产品分子式】C3H7NO2

【产品分子量】89.09

【产品形状】

DL-丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。熔点272-275℃。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇。

【产品用途】DL-丙氨酸营养增补剂。调味料。

【产品应用】

DL-丙氨酸广泛用于调味品。能增强化学调味料的调味效果、改善有机酸的酸味、提高腌制效果、提高含醇饮料的质量、防止油类氧化、改善浸渍品的风味。也可用作营养增补剂、维生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂。

【产品运输】

DL-丙氨酸防止日晒、雨淋;严禁与、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。

【产品贮存】DL-丙氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与物质混放,以免污染。

【产品保质期】DL-丙氨酸两年。

【产品功用】 

1.DL-丙氨酸增强化学调味料的调味效果。 

2.改善人工甜味剂的味感。 

3.改善有机酸的酸味。 

4.提高腌制效果。 

5.提高含醇饮料的质量。 

6.防止油类氧化。 

7.改善浸渍品的风味。 

8.合成清酒的调味料。 

9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。

 



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