网站首页产品展示食品添加剂营养强化剂 > 陕西小麦低聚肽生产厂家
陕西小麦低聚肽生产厂家

陕西小麦低聚肽生产厂家

更新时间:2020-04-04

所属分类:营养强化剂

访问次数:36

简要描述:陕西小麦低聚肽生产厂家
【产品性状】
白色或浅灰色粉末。
蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥75
总谷氨酸/(g/100g)≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85

详细说明:

品牌自营品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品保健品,饮料等,补充营养。
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

陕西小麦低聚肽生产厂家  陕西小麦低聚肽生产厂家

中文名称:小麦低聚肽

中文同义词:小麦低聚肽

英文名称:Wheat peptide

小麦低聚肽具有免疫调节、抗氧化、抑制胆固醇上升、调节人的血糖改善糖尿病症状,降血压等作用。当机体内自由基生成和清除机制失衡时,自由基在机体内蓄积造成组织损伤,从而引发糖尿病、感染性疾病、肿瘤、类风湿性关节炎和动脉粥样硬化等多种疾病。因此,抗氧化是多种疾病的主要诱因。目前,谷氨酰胺已作为肠功能障碍时的特殊营养物质应用于临床。魏颖等人的研究表明:选取的富含谷氨酰胺的2~4肽和前期实验验证具有缓解心血管疾病功能的小Chemicalbook麦低聚肽均具有较好的抗氧化能力,ORAC值高于谷氨酰胺,最高为谷氨酰胺的14.38倍。实验证明:小麦低聚肽是一种的抗氧化营养物质来源,本研究为研发抗氧化功能食品提供了理论依据,同时也为小麦低聚肽的开发利用和精深加工奠定了实践基础。功能小麦低聚肽水解前以非活性状态存在于蛋白质长链中,经过适当的蛋白酶水解后,其活性被释放出来,且分子量越小,其功能特性越明显。国内外相关研究关于小麦低聚肽的功能特性均有大量的报道。

小麦低聚肽是从植物食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。



留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

QQ在线客服
电话咨询