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奶油粉厂家

奶油粉厂家

产品型号:

所属分类:增味剂

产品时间:2020-04-01

简要描述:奶油粉厂家
主要特点

(1)营养与母乳相近:植物奶油粉中乳糖、酪蛋白、脂肪比例与母乳成分非常相近,其蛋白、脂肪酸组成与母乳相似。
(2)营养全面且比例合理。根据不同产品需要可以调整油脂含量20%~52%,脂肪酸可以匹配,不饱和脂肪酸和人体必需脂肪酸大大提高;蛋白质(酪蛋白)含量4%~8%;维生素、矿物质含量等可按需要添加;还可以强化多烯不饱和脂肪酸DHA、AA酸和有益肠道功能的低聚糖、双歧杆菌

详细说明:

奶油粉厂家 奶油粉厂家

 产品名:奶油粉

*产品重量:25KG

*包装:袋装

*价格说明:报价按产品重量,产品数量来报,详细请咨询客服

*产品标注价格一般为参考价格,拍前请与我们客服联系。具体报价还要根据您喜欢的产品来确定准确的价格,我们一定会在时间回复您。 

*本店所有产品需要现货的,交易期根据数量而定.

*产品简介:

        综合现代高科技以氢化植物油,玉米糖浆(或玉米淀粉乳)、酪蛋白为主要原料,采用现代生物工程、食品工程新技术(微胶囊技术)加工成的水包油型(O/W)的新型产品。

*产品特点:

       具有良好的水溶性,乳化分散性,在水中形成均匀的奶液状它能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻、润滑厚实,并富有奶味,因此是咖啡制品的良好伴侣。还能用于速溶麦片、蛋糕和饼干等,保持蛋糕的细腻、松软和饼干的鲜脆,并且不宜走油。

*应用范围:

速溶性、协调性好、“奶”味强,在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下,可降低生产成本。

奶油粉,是选用优质天然奶油添加功能卓越的乳化剂及玉米糖浆,经喷雾干燥而成。

产品具有良好的流动性、速溶性、乳化性,

广泛应用于制造糖果、饼干,可提高产品的光洁度和令糖果不易粘牙。

优质的乳化功能令冰淇淋的膨化率更佳,口感细滑,奶味浓郁纯正。

奶油粉更是制作蛋糕的常用材料。

一、产品特性:

白色或淡黄色的粉末。细腻光滑,口感厚实,奶香味浓郁,泡沫稳定。零反式脂肪酸。

 二、产品描述:

植脂鲜奶油粉含有植物油脂,不含动物油脂,搅打后可以产生300%的高容积。耐酸性很好,制作水果口味的慕斯可以保证慕斯的结构和口感细腻。口味清淡、口感细腻,可以突出慕斯粉特有的风味和口感。植脂鲜奶油粉不会破裂、发酵、变黄和分解,是一种耐用美味的产品,可以替代液体植脂鲜奶油。

 三、产品应用:

1、以水混合:在夏天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.5KG 5-8度的冷水,在冬天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.75KG 5-8度的冷水,根据需要适量加入白糖。

2、以牛奶混合:在夏天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.75KG 5-8度的冷牛奶,在冬天1KG植脂鲜奶油粉要添加2KG5-8度的牛奶,根据需要适量加入白糖。

 

 

 



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