奶油粉厂家

更新时间：2023-04-10

所属分类：增味剂

访问次数：575

简要描述：奶油粉厂家
主要特点

（1）营养与母乳相近:植物奶油粉中乳糖、酪蛋白、脂肪比例与母乳成分非常相近,其蛋白、脂肪酸组成与母乳相似。
（2）营养全面且比例合理。根据不同产品需要可以调整油脂含量20%~52%,脂肪酸可以匹配,不饱和脂肪酸和人体必需脂肪酸大大提高;蛋白质（酪蛋白）含量4%~8%;维生素、矿物质含量等可按需要添加;还可以强化多烯不饱和脂肪酸DHA、AA酸和有益肠道功能的低聚糖、双歧杆菌

联系我们 在线咨询

奶油粉厂家 奶油粉厂家

 产品名：奶油粉

*产品重量：25KG

*包装：袋装

*价格说明：报价按产品重量，产品数量来报，详细请咨询客服

*产品标注价格一般为参考价格，拍前请与我们客服联系。具体报价还要根据您喜欢的产品来确定准确的价格，我们一定会在时间回复您。 

*本店所有产品需要现货的，交易期根据数量而定.

*产品简介：

        综合现代高科技以氢化植物油，玉米糖浆（或玉米淀粉乳）、酪蛋白为主要原料，采用现代生物工程、食品工程新技术（微胶囊技术）加工成的水包油型（O/W）的新型产品。

*产品特点：

       具有良好的水溶性，乳化分散性，在水中形成均匀的奶液状它能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻、润滑厚实，并富有奶味，因此是咖啡制品的良好伴侣。还能用于速溶麦片、蛋糕和饼干等，保持蛋糕的细腻、松软和饼干的鲜脆，并且不宜走油。

*应用范围：

速溶性、协调性好、“奶”味强，在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。

奶油粉，是选用优质天然奶油添加功能的乳化剂及玉米糖浆，经喷雾干燥而成。

产品具有良好的流动性、速溶性、乳化性，

广泛应用于制造糖果、饼干，可提高产品的光洁度和令糖果不易粘牙。

优质的乳化功能令冰淇淋的膨化率更佳，口感细滑，奶味浓郁纯正。

奶油粉更是制作蛋糕的常用材料。

一、产品特性：

白色或淡黄色的粉末。细腻光滑，口感厚实，奶香味浓郁，泡沫稳定。零反式脂肪酸。

 二、产品描述：

植脂鲜奶油粉含有植物油脂，不含动物油脂，搅打后可以产生300%的高容积。耐酸性很好，制作水果口味的慕斯可以保证慕斯的结构和口感细腻。口味清淡、口感细腻，可以突出慕斯粉*的风味和口感。植脂鲜奶油粉不会破裂、发酵、变黄和分解，是一种耐用美味的产品，可以替代液体植脂鲜奶油。

 三、产品应用：

1、以水混合：在夏天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.5KG 5-8度的冷水，在冬天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.75KG 5-8度的冷水，根据需要适量加入白糖。

2、以牛奶混合：在夏天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.75KG 5-8度的冷牛奶，在冬天1KG植脂鲜奶油粉要添加2KG5-8度的牛奶，根据需要适量加入白糖。