培养基琼脂粉厂家

更新时间：2023-04-10

所属分类：增稠剂

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简要描述：培养基琼脂粉厂家
果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂，其使用浓度0.01-0.05%，可使颗粒悬浮均匀。琼脂用在饮料类产品中，其作用是悬浮力，让饮料中固型物悬浮均匀，不下沉。其特点是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之所在。透明度好，流动性好，口感爽滑无异味。

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琼脂因为有胶凝性质，尤其有稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有稳定效应；琼脂粉 已经广泛使用于食用、等领域。在食品中琼脂粉 具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的功效，琼脂粉可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。

性质：琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶，外观为白色粉末。琼脂粉具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。

【琼脂粉用途】

琼脂粉有特殊的凝胶性质，已被广泛使用于食品、化工、纺织、国防、生物科研等领域。

琼脂粉在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的*功效，琼脂粉可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。

琼脂粉有特殊的凝胶性质，已被广泛使用于食品、化工、纺织、国防、生物科研等领域。琼脂因为有特殊的胶凝性质，尤其有显著的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食用、化工、纺织、国防等领域。琼脂粉在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的*功效，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。

琼脂用于食品中能明显改变食品的品质，提高食品的档次。价格很高。其特点：具有凝固性，稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂，乳化剂,保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料，果冻,冰淇淋，糕点,软糖，罐头,肉制品，八宝粥,银耳燕窝，羹类食品,凉拌食品等等。