品牌 其他品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 食品、饲料增甜、功能性甜味剂等 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
橙皮甜苷厂家 橙皮甜苷厂家
名称： 橙皮甜苷（NHDC）
橙皮甜苷（新甲基橙皮苷二氢查耳酮）甜度为蔗糖的1500-1800倍，甜味类似甘草。是由柑橘T然成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的低热值甜味剂，具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性；
用于食品、功能食品和饲料等领域。
CAS：20702-77-6
含量：≥ 99%
性状：白色粉末
分子式： C28H36O15
甜味增强剂：NHDC口感清爽、余味久、甜度高，与其他甜味剂（如三氯蔗糖、多元醇类甜味剂）复合使用，有强烈协同作用，可提高甜度，降低甜味剂用量，同时甜味更纯。
用于果汁饮料、奶类饮料、果酒饮品、烘焙食品、低能量饮料、饲料、槟榔等。
功能食品甜味剂：NHDC是一种低热值甜味剂，在体内不会进行热量转化，并具有抗氧化等生理活性。特别适用于功能食品、膳食补充剂等健康食品中作为代糖。
苦味掩盖剂：NHDC在低于甜味阈值时即可作用于苦味受体，从而提高人对苦味的阈值，去苦
效果明显优于一般甜味剂。NHDC添加在动物饲料中，与糖精复配后甜度可增加40%以上，
能够掩盖糖精钠的后苦味，降低成本，并且甜味更纯，可作幼畜教槽料的甜味剂。
食品香精香料：NHDC的香型类似于麦芽酚和乙基麦芽酚，且能与麦芽酚和乙基麦芽酚产生明显的协同效应，用于冷冻乳制品、糖果、布丁、果汁、非酒*料、调味品、果酱、口香糖等。
甜味剂的甜度受多种因素影响，其中主要的有浓度、温度和介质、
一般来说，甜味剂的浓度越高，甜度越大。但大多数甜味剂的甜味随浓度增大的程度并不相同。
多数甜味剂的甜度受温度影响，通常随温度升高而降低。如，5的果糖溶液在5时甜度为147,18时为128.5,40时为100,60时为79.5。
介质对的也有影响，在水溶液中于40以下，果糖的甜度高于蔗糖，在柠檬汁中两者的甜度大致相同。
