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101澄清剂厂家

101澄清剂厂家

产品型号:

所属分类:澄清剂

产品时间:2020-03-31

简要描述:101澄清剂厂家
101果汁澄清剂为乳白色粉末,是果蔬汁加工业必需的澄清助凝剂,可有效地吸附除去果汁中的蛋白质、胶体及其杂质,加速浑浊汁絮凝沉降过程,特别适合于苹果汁、梨汁等果蔬汁生产线的快速连续生产。卫生要求,可作为食品加工的添加剂使用。

详细说明:

101澄清剂厂家 101澄清剂厂家

 适用范围

  可用于各类果汁、蔬菜汁、食醋、料酒等果疏汁、食用调味品的澄清。去除多余蛋白质、鞣质、树胶、色素及果胶等不稳定的杂质快速地凝聚和沉淀,同时伴着杂质一起沉淀并被滤除,从而达到除杂澄清的目的。无残留,不影响有效成份,保持原液口感,达到澄清透亮的澄清效果。

 一. 产品性能

1. 有效性高  不影响溶液中有效成分,能有效的提高有效成分的含量,保证产品的质量。

2. 方便快捷  不用添加特殊设备,结合现有的设备工艺直接添加。

3. 提高效率  不受PH值和温度的限制,工艺流程短,全部澄清过程只需一个小时内完成,生产效率、成本得到有效降低。

4. 稳定性好  由于澄清后的液体中保留了高分子物质及多糖等无亲水胶体,使之对疏水胶体起到保护作用,可除掉导致二次返混粘壁物质。

101澄清剂可用于各类果汁、蔬菜汁、食醋、料酒等果疏汁、食用调味品的澄清。去除多余蛋白质、鞣质、树胶、色素及果胶等不稳定的杂质快速地凝聚和沉淀,同时伴着杂质一起沉淀并被滤除,从而达到除杂澄清的目的。无残留,不影响有效成份,保持原液口感,达到澄清透亮的澄清效果。

 101澄清剂特点

1. 有效性高  不影响溶液中有效成分,能有效的提高有效成分的含量,保证产品的质量。

2. 方便快捷  不用添加特殊设备,结合现有的设备工艺直接添加。

3. 提高效率  不受PH值和温度的限制,工艺流程短,全部澄清过程只需一个小时内完成,生产效率、成本得到有效降低。

4. 稳定性好  由于澄清后的液体中保留了高分子物质及多糖等无亲水胶体,使之对疏水胶体起到保护作用,可除掉导致二次返混粘壁物质。

二. 配制使用

  备制相应量具容器,将ZTC-101澄清剂用水1:5调成稀糊状或者直接干粉加入处理液(按干粉万分之六到万分子九计)轻搅拌2分钟。加料速度及搅拌速度不要太快,药液浓度太稀或太浓时对生产都不利,如需浓缩应先沉降后再浓缩的方法。

 

 

 

 



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