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无水柠檬酸厂家

无水柠檬酸厂家

产品型号:

所属分类:酸度调节剂

产品时间:2020-03-30

简要描述:无水柠檬酸厂家
结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

详细说明:

无水柠檬酸厂家 无水柠檬酸厂家

无水柠檬酸,分子式C6H8O7,是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末,无臭,味极酸,溶于水、醇结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

物化性质: 相对密度1.542,熔点153℃(失水),折射率 1.493~1.509,溶液结晶临界温度36.6℃(36.6℃以上结晶为无水柠檬酸,36.6℃以下结晶为一水柠檬酸)。

 用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂可改善洗涤用品的性能使金属离子迅速沉淀
,防止污染物重新附着在织物上。

柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种防皱整理剂,用于纯棉织物的防皱整理,效
果好且成本低。

柠檬酸可作分析试剂,用作实验试剂、色谱分析试剂等。
柠檬酸在80°C情况下有很好的杀灭细菌芽孢的作用。
柠檬酸可提高表面活性剂的性能,是一种良好的螯合剂,还可做测试建筑陶
瓷瓷砖耐酸性的试剂。

食品级柠檬酸多用于饮料、糖果、饼干、点心等食品的生产中,一水柠檬酸
主要用作清凉饮料、果汁、果酱等的酸性调味剂,无水柠檬酸多用于固体饮
料。



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