TBHQ厂家

更新时间：2023-04-10

所属分类：抗氧化剂

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简要描述：TBHQ厂家
TBHQ是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂，TBHQ已在美国等20多个使用，我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。TBHQ在食品中大允许用量为200mg/kg。美国规定，单独使用TBHQ或与BHA和BHT复配使用时油脂含量的0.02%以下。其对油脂的抗氧化效果，随浓度的增加，较BHA、BHT

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【TBHQ——简介】

 TBHQ化学名是特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌。TBHQ为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、等有机溶剂。

 【TBHQ——应用】

 1、TBHQ抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。

 2、TBHQ能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

 3、TBHQ耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，承受温度可达230℃以上。

 4、TBHQ一剂多能，能有效抑制及霉菌生长。

 5、TBHQ不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。产品作用：

应用范围;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、食品 、填充剂、原料等。 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、烟草制品 5 洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。 6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。

叔丁基对苯二酚为白色粉状晶体，有特殊气味，熔点126.5~128.5，沸点300摄氏度。叔丁基对苯二酚易溶于乙醇，可溶于油脂，不溶于水。叔丁基对苯二酚对热稳定，遇铁、铜离子不形成有色物质，但在见光或碱性条件下可呈粉红色。

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：叔丁基对苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌肉制品、其使用量为0.2g/kg。其他使用参考如，中国台湾省《食品添加剂使用范围及用量标准》（1986）规定：叔丁基对苯二酚可用于油脂、奶油，使用*为0.2g/kg以下。