品牌 自营品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 食品、饲料增甜、功能性甜味剂等 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
核糖厂家 核糖厂家
【产品名称】：D-核糖
【英 文 名】：D-ribose
【中文别名】：D-脆核糖; 异性树胶糖; 右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖; 核糖; 异树胶糖
原料来源】：由赤藓糖的聚合所得来
【主要成分】：D-核糖
【规 格】：99%
【气 味】：清凉口感的甜味
【产品性状】：白色结晶性粉末
【溶 解 性】：可溶于水
【用 途】：食品添加剂，甜味剂
【吸 湿 性】：易吸收空气中的水分
【分 子 式】：C5H10O5
【C A S 号】：50-69-1
【分 子 量】：150.13
【性状】:白色结晶性粉末熔点88-92°C比旋光度-20.8° (c=4, H2O)，具有清凉口感的甜味。甜度为蔗糖的0.7倍。
溶解性：可溶于水
吸湿性：易吸收空气中的水分
用途：食品添加剂，甜味剂，用于加热食品，有风味增强效果。可用于各种食品、饮料、保健品、保健食品、固体饮料、医药原料等。
用作医药原料、保健品、中间体、食品添加剂等
甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度，是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定，只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度，一般是选择蔗糖作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法：一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的低浓度，称为极限浓度法；另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液，然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度，称为相对甜度法产品作用
