虾青素厂家

更新时间：2023-04-09

所属分类：营养强化剂

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简要描述：虾青素厂家
生物来源：天然虾青素的生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母（Phaffiarhodozyma）和微藻（雨生红球藻）。其中，废弃物中虾青素含量较低，且提取费用较高，不适于进行大规模生产。天然的红发夫酵母中虾青素平均含量也仅为0．40%。相比之下，雨生红球藻中虾青素含量为1．5%～3．0%，被看作是天然虾青素的 ldquo;浓缩品 rdquo;。雨生红球藻被*为自然界中

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虾青素厂家  虾青素厂家

【中文名称】:虾青素

【英文名称】: Astaxanthin

【性状】:深红色粉末/油状液体

【成分含量】:虾青素粉末1% - 5%

   虾青素油5% 10%、

   虾青素CWS 2%

  虾青素颗粒2% 2.5%

【分子式】: C40H52O4

【分子量】: 596.85

【CAS】: 472-61-7

【水溶性】:不溶于水，溶于大多数有机溶剂。

天然藻源虾青素提取物已被卫生部【卫食新试字（2007）第0011号】列为新食品资源，因此可*放心使用。

产品规格
虾青素含量 ≥5%[UV法]
水分 ≤5%
重金属（Pb计） ≤10PPM
砷 ≤3PPM
微生物 符合【Q/YSD01-2008】
【稳定性和贮藏】
 天然左旋虾青素5%油剂（ASTA-E5）对氧气、热、光和潮湿敏感，产品密封于HDPE瓶（桶）内，在低于8℃条件下充氮保存，保存期24个月，开封后尽早使用完毕。本品未添加任何防腐剂。

【使用说明】
 本品可作为保健食品、化妆品中*抗氧化剂和食品着色剂，未用完注意密封防潮避光保存。用量虾青素计如下
【口服保健品】：软胶囊直接用食用油稀释至0.5-1%    4-20mg/日饮料需乳化后稀释至（100-200PPM）    4-20mg/日 
【外用化妆品】：保湿、美白、防晒、抗氧化（衰老）霜剂的化妆品，需乳化后稀释至50-200PPM
 虾青素精油：用基础精油稀释至50-150PPM
【食品着色】：  饮料（含牛奶）需乳化后稀释至0.5-5PPM，烘焙食品直接加入混匀至0.5-1PPM

虾青素(astaxanthin)，又名虾黄质、龙虾壳色素，是一种类胡萝卜素，也是类胡萝卜素合成的*级别产物，呈深粉红色，化学结构类似于β-胡萝卜素。而β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有*的抗氧化性。广泛存在于生物界，特别是虾、蟹、鱼、藻体、酵母和鸟类的羽毛中含量较高，是海洋生物体内主要的类胡萝卜素之一。

虾青素化学名称：3，3′-二羟基-4，4′-二酮基β-胡萝卜素，色素Aj067-69 CAS No: 472-61-7，分子式C40H52O4，分子量为596.86。由于两端的羟基（-OH)旋光性原因，虾青素具有3S-3 'S、3R-3' S、3R-3'R（也称为左旋、内消旋、右旋）这3种异构型态，其中人工合成虾青素为3种结构虾青素的混合物（左旋占25%、右旋占25%，内消旋50%左右），极少抗氧化活性，与鲑鱼等养殖生物体内的虾青素(以反式结构— —3S-3 S型为主)截然不同 ．酵母菌源的虾青素是100%右旋（3R-3'R），有部分抗氧化活性；上述两种来源虾青素主要用在非食用动物和物资的着色上。只有藻源的虾青素是100%左旋（3S-3 'S）结构，具有*的生物学活性。