品牌 其他品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 食品,保健品,饮料等补充营养。 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
番茄红素厂家 番茄红素厂家
产品名称:番茄红素
英文名: lycopene
植物来源：提取植物部位于成熟的果实，原料产地为新疆。
规格检测：5%,6%, 10% BY HPLC
分子式: C40H56
分子量: 536.88
CAS登录号: 13739-02-1
外观：深红色粉末
物理特性：番茄红素随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色，而且稳定性比较差，番茄红素是脂溶性色 素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等
产品保存：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
番茄红素（Lycopene）又称ψ胡萝卜素，属于异戊二烯类化合物，是类胡萝卜
素的一种。由于早从番茄中分离制得，番茄红素（lycopene）是成熟番茄的主
要色素，是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen*从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。番茄红素作为一种天然红色素，如
何保持其好的着色力是至关重要的。
番茄果实中的番茄红素有两种存在状态：其中大部分是以细长的、针状的结晶形
式存在于有色体中，呈现明亮的红色。当番茄红素的结晶形成时，质体膜消失，
色素结晶自由分散在原生质中，在显微镜下观察时，可以看到小粒状的有色体，
说明了有色体所显现的颜色；另外一小部分（10左右）则与蛋白质形成复合
体存在于细胞中。番茄红素以不同的形态存在时具有不同的颜色和强度，而且
会随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色。例如，溶解在石油醚中的番茄
红素呈黄色，在二硫化碳中则呈红色。
番茄红素 ψ-胡萝卜素
是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。
