品牌 其他品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 食品、饲料、医药调味、增味、合成、生化研究等 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
香兰素*
香兰素简介:
产品名称:香兰素
3-甲氧基-4-羟基香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛;香兰素;香草醛;香兰素。
英文名称:Vanillin
CAS号: 121-33-5
分子式: C8H8O3
分子量:152.15
EINECS号: 204-465-2
熔点:81~83℃(lit.)
沸点:170 °C(15 mm Hg)(lit.)
密度:1.06
香兰素/甲基香兰素(vanillin),化学名3-甲氧基-4-羟,外观白色或微黄色结晶,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,为香料工业中的品种,是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。还没有相关报道说香兰素对人体有害。乙基香兰素为白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,类似香荚兰豆香气,香气较甲基香兰素更浓
香兰素用途:广泛用于糕点、糖果、冷饮饮料、饼干、汤类、炒瓜子,药用烟用等食品工业中。 本品具有浓郁的奶香甜香,是重要的食品添加剂之一,也是应用很广的日用香料。广泛用于糖果、冰淇淋、饮料、糕点、巧克力和面包、饼干、烟草、酒类等各类食品,也可用于香皂、牙膏、香水、膏霜等各类日化用品,还有用于医药、试剂、电镀、化工橡胶、塑料等其他方面。
【使用*】
香兰素(mg/kg):软饮料63mg/kg;冷饮95mg/kg;糖果200mg/kg;焙烤食品220mg/kg;布丁类120mg/kg;胶姆糖270mg/kg;巧克力970mg/kg;裱花层150mg/kg;人造奶油0.20mg/kg;糖浆330~20000mg/kg。
1、 用作食用香精、日化香精、医药中间体 。
2、是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型,如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂,也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广,而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是*香料。
香兰素*
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