品牌 其他品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 催化生产过程中的各种化学反应 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
酸性蛋白酶*
●酸性蛋白酶品名：酸性蛋白酶
●酸性蛋白酶英文：acid protease
●酸性蛋白酶CAS号：有
●酸性蛋白酶颜色和性质：酸性蛋白酶固体型为粉末状，液体型为黑褐色液体；酸性蛋白酶*溶于水。
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的适pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。从酶的活力-PH曲线分析，在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。这一类蛋白酶中研究*的是胃蛋白酶。
1、产品规格:，规格有5万u/g~10万u/g
液体型为黑褐色液体，规格有50000u/ml~10000u/ml.
2、酶活力定义:一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40℃，PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为 一个酶活力单位(u/g或u/ml)
特性
1、温度范围为：
适温度范围为40℃-50℃
2、PH为：
适PH范围为2.5～3.5
使用方法
1、白酒工业：
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25%个酒分，提高发酵速度。
2、食品工业：
食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量
3、啤酒生产：
能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。
4 饲料添加剂：提高饲料利用率。
5、毛皮软化：
提高上色率，手感丰满，增加毛皮光泽。
推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用：先将酸性蛋白酶按1：20溶于35-40℃温水中，浸泡活化1小时，期间每15分钟搅拌一次。
广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。能在酸性条件下水解蛋白质，生成氨基酸和多肽，本产品为食品级产品，符合相关国内标准。
【酶 活】：1g 固体酶粉（或 1ml 液体酶），在 40 ℃ 、 pH = 7.5 条件下， 1min 水解酪素产生 1μ g 酪氨酸为一个酶活力单位。
【推荐使用条件】：
p H ： 6.0-8.0 推荐： 7.5
温度： 10 -60 ℃ 推荐： 45 ℃
酸性蛋白酶*
