品牌 其他品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 食品、保健品、饮料等增强营养成分。 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
乳酸锌*
中文名称： 乳酸锌
英文名称： Zinc lactate
分子式：C6H10O6Zn?3H2O
分子量：297.97
理化性质： 为白色结晶性粉末，含3分子结晶水。1份乳酸锌能溶于60份冷水或6份热水，本品锌含量为22.2%。
来源与制法： 由碳酸锌与乳酸作用制取。或由氧化锌与乳酸反应精制而成。
毒理学依据： LD50：小鼠口服977~1778mg/kg（bw）。
质量要求：质量标准（青海企业标准DB/6300X 41001―1990）
锌/% 21.5~22.6
干燥失重/% ≤ 18.5
氯化物（以Cl计）/% ≤ 0.05
硫酸盐（以SO4计）/% ≤ 0.05
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.001
砷（以As计）/% ≤ 0.0003
用途与注意事项： 锌强化剂。我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880―1994）中规定：谷类及其制品，90~180 mg/kg；饮液及乳饮料，22.5~45 mg/kg；乳制品，135~270 mg/kg；婴幼儿食品，112.5~315 mg/kg。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：儿童口服液，600~1000 mg/kg。
1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。
2、乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品，使用量为3060mg/kg(以锌计，下同)；在婴幼儿食品中使用量为2570mg/kg；在谷类及其制品中使用量为510mg/kg；在饮液中使用量为510mg/kg；在儿童口服液中大使用量为0.61.0g/kg(以乳酸锌计)。
鉴定方法：
①取5 mL本品溶液（10 g/100 mL），置于试管中，加溴试液（20%）1 mL与0.5 mL稀硫酸（1+10），置于水浴上加热，并用玻璃棒搅拌至黄色退去，加硫酸铵4g混匀，沿管壁逐渐滴加入10%亚硝酸铁的稀硫酸溶液0.2 mL和浓氨液1 mL，使形成两液层。放置30min，在两液层的界面处出现一暗绿色的环。
②取5 mL本品溶液（10 g/100 mL），加新配制的试液（10 g/100 mL），即发生白色沉淀，分离，沉淀不溶解于稀盐酸。
③取5 mL本品溶液（10 g/100 mL），以10%稀硫酸酸化，加1滴硫酸铜溶液（1 g/L）及5%汞铵溶液数滴，即产生紫色沉淀。
复分解法将13.0g乳酸钙(五水物)和12.1g硫酸锌(七水物)加人100mL水中，搅拌加热回流反应。反应结束后，趁热过滤并用水洗涤除去硫酸钙沉淀(淡蓝白色粉末)，滤液为乳白色半透明液体，冷却静置即有白色结晶析出。后过滤、用水洗涤、干燥得白色粉末(熔点276～277℃)8g，收率64%。(ChemicalbookC3H503)2Ca+ZnSO4→(C3H5O3)2Zn+CaSO4↓中和法在成品乳酸溶液中加入氧化锌粉末加热搅拌反应2～3h，反应物经冷却结晶、过滤分离，并用水洗涤数次，然后在60～65℃下干燥得成品。此法工艺简单，质量较好，但成本较高。2C3H6O3+ZnO→(C3H5O3)2Zn+H2O
乳酸锌*
