品牌 其他品牌 规格 25kg/1件 供货周期 现货 主要用途 食品、保健品、饮料等增强营养成分。 应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
L-抗坏血酸钠*
异VC钠是一种食品添加剂,起,防止食品酸败的东西。食品有利于健康我国已列入GB2760的共17种，主要品种大致分为三类：化学合成的酚类化合物：BHT、BHA、TBHQ等，维生素类：维生素C、异VC钠、异VC酸、维生素E、β-胡萝卜素。提取物：茶多酚，干草、竹叶抗氧剂等。
性 状：白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭。味微咸。分解温度218℃。2%水溶液PH值6.5～8.0。干燥状态下较稳定。吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深比L-抗坏血酸易溶于水
性能 异抗坏血酸钠的能力远远超过维生素C钠，无强化维生素C的作用，但不会阻碍对抗坏血酸的吸收和运用。撮取异抗坏血酸钠，在体内可转变成维生素C。
异抗坏血酸钠主要用于食品业，用作食品的，异抗坏血酸钠广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。
[异抗坏血酸钠用量]我国规定异抗坏血酸钠可用于烘焙用果酱中，大使用量1.0g/kg。异抗坏血酸钠对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1％0.8％的水溶液浸渍。异抗坏血酸钠对果汁等饮料的使用量为0.01％~0.03％。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg（单用或与抗坏血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计），桃子、苹果酱2g/kg，水果罐头0.751.5g/l，果汁0.080.11g/l，啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。
用途：营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9gL-抗坏血酸。由于无酸味，且易溶于水，故便用抗坏血酸。火腿、香肠、鱼糕等则使用钠盐固定肉色，保持鲜度。如使用抗坏血酸则PH值下降，将影响持水性。对冷冻水产品有防止氧化、稳定色泽等作用。
L-抗坏血酸钠*
