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L-鸟氨酸生产厂家

L-鸟氨酸生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:氨基酸

产品时间:2020-05-11

简要描述:食品级L-鸟氨酸 L-鸟氨酸生产厂家 L-鸟氨酸厂家
L-鸟氨酸
别名:鸟氨酸;2,L-鸟氨酸;L-2,5-二氨基戊酸
易溶于水、乙醇,微溶于。通常作为试剂使用的是其单盐,L-鸟氨酸单盐易溶于水,不溶于甲醇、乙醇、。
鸟氨酸是一种碱性氨基酸。

详细说明:

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 品名:L-鸟氨酸

分子式:C5H12N2O2
分子量:132.19

CAS号:70-26-8
RTECS编号:RM2980820
BEILSTEIN参考号:1722298
参考:4-04-00-02644 (Beilstein Handbook Reference)

 易溶于水、乙醇,微溶于。通常作为试剂使用的是其单盐,L-鸟氨酸单盐易溶于水,不溶于甲醇、乙醇、。

鸟氨酸是一种碱性氨基酸。虽在普通蛋白质中不能找到(不属于组成蛋白质的20种氨基酸),但存在于短杆菌酪肽、短杆菌肽S等的抗菌性肽中,另外从深山紫堇根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸。是由精氨酸为碱或精氨酸酶作用分解生成。作为尿素循环的一部分与尿素生成相关,胺甲酰磷酸与鸟氨酸化合生成瓜氨酸和磷酸,瓜氨酸再转化为精氨酸,精氨酸再裂解为尿素和鸟氨酸,其在代谢上具有重要的作用。在生物体内与精氨酸、谷氨酸、脯氨酸能相互转变,可与α-酮酸、乙醛酸进行氨基转移,在鸟氨酸脱羟酶作用下脱羧而生成丁二胺,丁二胺能进一步合成至多胺。

  1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;

2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
4.其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。

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