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    刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。性质:无色,无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为...

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    一、简介品名:阿拉伯胶中文别名:阿拉伯树胶英文名称:Acaciasenegal、Acaciaseyal分子式:C12H7ClN2O3二、性状浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭,无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状...

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    β-环糊精(β-CD、β-环状糊精、环七糊精、环麦芽七塘)英文名称:β-Cyclodextrin(β-CD;Cycloheptaamylose;β-Schardingerdextrin)含量:99CAS:7585-39-9分子式:(C6H1...

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    抑甜剂简介:抑甜剂可抑制包括:蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内的12种甜味剂,因此称之为抑甜剂(甜味抑制剂或遮甜粉)。用于甜食品中做遮甜调味剂。该产品有神奇的降甜作用。中文名称:抑甜剂其它名称:2-(4-甲氧基苯氧...

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    中文名:甜味抑制剂,抑甜剂,遮甜粉英文名:sodium2-(4-methoxyphenoxy)propanoatecas:13794-15-5外观:白色或灰白色结晶粉末1%水溶性PH:5-10作用特点:可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜...

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    中文名称:抑甜剂其它名称:甜味抑制剂;遮甜粉;2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠国际通用名:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠将定量的抑甜剂粉末分散或溶解于水中,加水量掌握在其质量的40~50倍,直接混合入产品配料中,继续本产品后续的生产即可。...

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    一、简介别名:异麦芽酮糖醇英文名称:IsomaltitolCAS号:有二、性状白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122——124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐热,不易水解(2...

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    异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天ran糖类,由于它有不会引起蛀牙的功能。已大量研究和开发。在1954年它先以蔗糖为原料转化生产成功。1984年日本新三井公司成功地开发出特殊酵素技术,将其大量工业化生产。之后它被大量应用于各种食品和...

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    1.简介甜蜜素,环己基氨基磺酸钠英文名称:(Beet)molasses;SodiumN-cyclohexylsulfamate;Sodiumcyclamate分子式(结构简式):C6H11NHSO3Na分子量:201.22CASNo6847...

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    【产品名称】甜叶菊提取物甜菊糖苷【英文名称】SteviaextractStevioside【拉丁名称】Steviarebaudiana(Bertoni)Hemsl【提取部位】甜叶菊叶,来源于南美洲巴拉圭东岸及巴西。当地居民从古代起用甜菊叶泡...

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