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L-甘氨酸在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用量如下：

1. 食品添加剂：L-甘氨酸是一种天然的氨基酸，它具有甜味，可以作为食品添加剂用于改善食品的口感和风味。在饮料、糖果、调味品等食品中都可以使用L-甘氨酸。具体的添加量会因产品种类和用途而有所不同，一般添加量为食品总重量的0.1%-1%。

2. 工业：在工业上，L-甘氨酸可以用于生产甘氨酸铁、甘氨酸锌等。此外，它还可以作为原料合成其他氨基酸和蛋白质。

3. 农业：在农业方面，L-甘氨酸可以作为植物生长调节剂和抗逆剂。它可以提高植物的抗病、抗旱、抗寒能力，促进植物的生长和发育。具体用法是将L-甘氨酸与适量的水混合后喷洒在植物的叶面或根系上，一般每亩地使用量为10-20克。

4. 饲料行业：在饲料行业中，L-甘氨酸可以作为饲料添加剂，提高畜禽的生长性能、肉质品质。具体用法是将L-甘氨酸添加到饲料中喂养畜禽，一般添加量为每千克饲料中添加2-4克。