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甘氨酸生产厂家报价价格
发布时间:2020-09-17 点击量:97

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一、简介

产品名称:甘氨酸(氨基乙酸)
结 构 式:NH2CH2COOH
分 子 式:C2H5NO2
分 子 量:75.07

二、性状

白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。

三、用途

甘氨酸又名氨基 乙酸(aminoacetic acid),在农药生产上用于合成拟除虫菊酯杀虫剂的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐,也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦,另外,它也用于化肥、医药、食品添加剂、调味品等行业。

食品级甘氨酸
1. 用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜 、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等;
2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂;
3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;
4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);
5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;
6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;
7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定;
8.在味精中有 10 的成份为甘氨酸;
9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。

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