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脱脂奶粉厂家生产厂家

脱脂奶粉厂家生产厂家

产品型号:

所属分类:营养强化剂

产品时间:2020-04-12

简要描述:脱脂奶粉厂家生产厂家
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦昧及异臭,粉末状。

详细说明:

 脱脂奶粉厂家生产厂家  脱脂奶粉厂家生产厂家

脱脂奶粉品名:脱脂奶粉

脱脂奶粉英文:whole milk powder

脱脂奶粉CAS号:有

脱脂奶粉颜色和性质:英文简称:SMP,skimmed milk powder。脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色粉末,具温和乳香且带甜味。 脱脂奶粉,仅以乳为原料,经脱脂、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非脂乳固体的34%,脂肪不高于2.0%的粉末状产品。

 二、【脱脂奶粉】作用:

     脱脂奶粉含有牛奶中的蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质。 鲜牛奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装),蛋白质、无机盐、脂肪等 的含量浓缩了。例如,每100克牛奶含蛋白质3.3克,而100克脱脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克,而100克脱脂奶粉含30.6克;钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。

脱脂奶粉,仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非脂乳固体的34%,脂肪不高于2.0%的粉末状产品,适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。

色泽需新鲜一致,不可有异色混合其问;味道正常,不可有变质焦味及异臭;不可有结块现象。

2. 温水溶解后,应均匀溶解,不可有浮悬物及沉淀。

3.脱脂奶粉属高价原料,掺伪的可能性也大,必须留意,检验时不能单凭成分含量已对,便认为合乎规定,应鉴定其蛋白质必须是来自乳蛋白;碳水化合物必须来自乳糖。

4.色泽深浅显示干燥过程中加热状况,过热时呈现褐色,显然奶粉中乳糖已呈焦糖状态,不可接收。



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