冰醋酸厂家

更新时间：2023-04-10

所属分类：酸度调节剂

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简要描述：冰醋酸厂家
特性：无色液体或晶体，相对密度（水为1）：1.050；凝固点（℃）：16.7；沸点（℃）：118．3；粘度（mPa.s）：1．22（20℃），能溶于水、乙醇 四氯化碳及甘油等有机溶剂。
用途：溶液常被用作除垢剂，食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂

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冰醋酸厂家 冰醋酸厂家

中文名  冰醋酸

英文名  AceticAcid

别 称  乙酸

化学式  CH3COOH

分子量  60.05

CAS登录号  64-19-7

熔 点  16.6℃

沸 点  117.9℃

水溶性  能溶于水

密 度  1.050

外 观  无色液体

闪 点  39℃

冰醋酸用于生产醋酸纤维和醋酸盐等，还可进一步加工成农药、医药、染料、涂料、合成纤维、塑料和粘合剂等多种产品，在化工、合成纤维、医药、轻工等工业部门冰乙酸有广泛的用途。

 乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

称取约0.7g试样于具塞称量瓶中，确至0.0001g。置于已盛有15m无二氧化碳水的250mL的锥形瓶中，加40mL无二氧化碳水及2滴酚酞指示液（5g/L），摇匀，用氢氧化钠标准滴定溶液（0.5mol/L）粉红色，保持5s不退为终点。

取供试品，加硫酸和乙醇后，加热，即分解产生乙酸乙酯的香气。

吸取卡氏溶液A（溶剂）5mL于干燥碘量瓶中，再精密吸取05ml样品，在不断振摇下用卡氏溶液B（滴定剂）滴定至溶液由浅黄色变为红棕色，同时做空白试验。

取供试品的中性溶液，加三氯化铁试液1滴，即生成铬盐显深红色。加稀无机酸（盐酸），生成三氯化铁，红色退去，呈黄色溶液。

 醋酸（AceticAcid）是一种有机一元酸，化学式CH3COOH，为食醋主要成分。

醋酸也叫乙酸、冰醋酸，纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

作用

乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物*适生长所需的pH。乙酸是我国应用*早、使用*多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以*营养保健品制成的饮料称为型第三代饮料。