网站首页产品展示食品添加剂着色剂 > 栀子黑厂家
栀子黑厂家

栀子黑厂家

产品型号:

所属分类:着色剂

产品时间:2020-03-29

简要描述:栀子黑厂家
性质:暗黑色粉末、块状、糊状或液体,略有特殊气味,无味,溶于水,乌黑色
来源:由茜科植物栀子(Gardenia augusta var.grandiflora)果实为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。

详细说明:

栀子黑厂家 栀子黑厂家

栀子黑色素是以天然植物栀子果为原料,采用生物发酵及物理方法生产精制而成。

特点:栀子黑色素呈黑色粉末状,易溶于水及其他亲水性溶液,不溶于油,耐热、耐光性好。栀子黑色素色调不受PH变化,在PH4~8呈现棕黑色。

应用范围:适用于食品、饮料、调味品(酱油、醋等)产品中。

食品的色彩是食品感观品质的一个重要因素。人们在制作食品时常使用一种食品添加剂——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素两大类

食品着色和改善食品色泽的食品添加剂。有天然和合成之分。天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素,对人体一般来说是无害,如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等,就是其中的一部分。

 

特点:栀子黑色素呈黑色粉末状,易溶于水及其他亲水性溶液,不溶于油,耐热、耐光性好。栀子黑色素色调不受PH变化,在PH4~8呈现棕黑色。

应用范围:适用于食品、饮料、调味品(酱油、醋等)产品中。

参考用量:0.02~0.1%

食品的色彩是食品感观品质的一个重要因素。人们在制作食品时常使用一种食品添加剂——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素两大类。在1850年英国人发明种合成食用色素苯胺紫之前,人们都是用天然色素来着色。早在公元10世纪以前,古人就开始利用植物性天然色素给食品着色,最早使用色素的是大不列颠的阿利克撒人,当时他们用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。以后,美洲的托尔铁克人与阿芒特克族人相继从雌性胭脂虫中提取胭脂虫红,用于食品着色。我国自古就有将红曲米酿酒、酱肉、制红肠等习惯。西南一带用黄饭花、江南一带用乌饭树叶捣汁染糯米饭食用。食品着色和改善食品色泽的食品添加剂。有天然和合成之分。天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素,对人体一般来说是无害,如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等,就是其中的一部分。人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症,对人体有害,故不能多用或尽量不用。

 



留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

上一篇:叶绿素铜钠盐厂家

下一篇:栀子黄厂家

QQ在线客服
电话咨询