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L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家

L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家

产品型号:

所属分类:氨基酸

产品时间:2020-05-11

简要描述:L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家
L-抗坏血酸棕榈酸酯,是一种无毒无害的营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化及营养强化,用做 VE 的抗氧剂,在油脂中抗氧化。且耐高温,适用于保健品、化妆品等,并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂,对猪油的抗氧优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品
分 子 式:C22H38O7
含 量:≥98%
常见食品中FAO/WHO的建议用量表

详细说明:

L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家

L-抗坏血酸棕榈酸酯

分子式:C22H38O7

分子质量:414.54 g/mol

通过国家质检中心的检验完全达到国家 GB1631-41996 的标准,也符合国外 FCC ( IV )标准

物理和化学性质

     颜色:白色至微黄色

     CAS号:137-66-6

     含量 gt;=95%

     比旋度:+12—24

     形态:粉状

     气味:近乎无臭味

     堆积:0.24 g/cm3(松) 0.55 g/cm3(实)

     密度:不溶于水,植物油中300 mg/L,

     溶解性:乙醇中100,000 mg/L

     熔点:107~117℃

理化属性:略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107~117℃。 

运用:用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)护色、营养强化等功效 

用法用量:婴儿食品罐头0.2 g/kg 即食谷物燕麦0.2g/kg,婴幼儿断奶期食品0.05g/kg,面包方便米面制品0.2g/kg.乳粉0.5g/kg,人造奶油氢化植物油0.2g/kg 

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。

L-抗坏血酸棕榈酸酯,是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化及营养强化功能,用做 VE 的抗氧剂,在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温,适用于保健品、化妆品等,并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂,对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中,也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。

抗坏血酸棕榈酸酯适用于脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包,婴儿配方食品,幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品。

L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家



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