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L-天门冬氨酸钙生产厂家

L-天门冬氨酸钙生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:氨基酸

产品时间:2020-05-11

简要描述:食品级L-天门冬氨酸钙 L-天门冬氨酸钙生产厂家 L-天门冬氨酸钙厂家
品名:L-天门冬氨酸钙
英文名称:L- Calcium aspartate
性质:L-天门冬氨酸钙为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈中性。
L-天门冬氨酸螯合钙主要功能为营养强化剂。

详细说明:

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 中文名称: L-天门冬氨酸钙 英文名称: L- Calcium aspartate 别名: 无 CAS RN.: 最近修改时间: 2008-07-04 14:47:12 详情: 结构式:

分子式:[C4H7N2O3]2Ca

分子量:302.299

理化性质: 本品为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈中性。

来源与制法: 由L-天门冬氨酸与钙盐以等摩尔反应制取。

质量要求:质量标准

钙含量/% 12.2±1.0

L-天门冬氨酸 ≥ 80.0

pH值 6.0~7.5

水分/% 4.0~8.0

重金属(以Pb计)/% ≤ 0.001

砷(以As计)/% ≤ 0.0001

用途与注意事项: 营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880―1994)有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠,缓慢地释放出钙离子为人体吸收,其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙,最易被肠道吸收,经上海市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为7.54%。

天门冬氨酸钙可大大提高人体吸收钙的效率,这种钙添加剂与人体有很好的相容性。研究表明,天门冬氨酸钙能稳定地溶解于小肠液中,小肠绒毛能高效率地捕获天门冬氨酸钙,通过小肠绒毛上皮细胞实现天门冬氨酸钙的分子级的吸收,小肠绒毛上皮细胞中的还原酶使天门冬氨酸钙中的钙离子转化为零价钙,并通过血液循Chemicalbook环,将钙原子输送到所需钙的部位,同时天冬氨酸经过转氨处理,迅速形成人体所需要的多种氨基酸。因此,天门冬氨酸钙的补钙效率高达95%以上。而且,把补钙过程中的副作用转化为有益的积极作用。天门冬氨酸钙作为新一代钙补品,是一种氨基酸螯合钙类,具有稳定的化学结构,良好的脂溶性和高吸收率的优势。

鉴定方法:

①取铂丝蘸取本品少许,在无色火焰上燃烧,火焰呈砖红色(钙盐反应)。

②取5 mL本品溶液(1 g/ L),加1 mL水合茚满三酮试液(2 g/ L),出现蓝紫色。

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