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L-羟基脯氨酸生产厂家

L-羟基脯氨酸生产厂家

产品型号: 食品级

所属分类:氨基酸

产品时间:2020-05-11

简要描述:食品级L-羟基脯氨酸 L-羟基脯氨酸生产厂家 L-羟基脯氨酸厂家
中文名称: L-羟基脯氨酸
性状:白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。
由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质,用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。

详细说明:

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中文名称: L-羟基脯氨酸

中文别名: L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸,L-羟脯氨酸

英文名称: H-Hyp-OH

英文别名: L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline

纯度: 99

 

CAS号: 51-35-4

分子式: C5H9NO3

分子量: 131.10

性状:白色结晶或结晶粉末。白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。

 增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。

 增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。;用作生化试剂

增味剂、营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂。在胶原蛋白中P-Hyp含量是决定其品质高低的标准。国际通用评判标准是P-hyp占胶原蛋白的比值,数值越接近13人体皮肤及骨骼吸收转化率越高,品质就更佳。更好的帮助体内胶原蛋白的重建及弹性蛋白的再生和更新。添加食品作用食品添加剂

 由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质,用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。

 合成神经兴奋kainoid抗真菌棘白菌素的多功能试剂,也可用于合成手性配体,该配体可用于醛的不对称乙基化。

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