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丙氨酸生产厂家

丙氨酸生产厂家

更新时间:2020-05-11

所属分类:氨基酸

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简要描述:食品级丙氨酸 丙氨酸生产厂家 丙氨酸厂家
无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。
主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。有好的鲜味,可以增强化学调味料的调味;
☆有的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;
☆有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的,可缩短腌制时间,改善风味;
☆作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老

详细说明:

品牌自营品牌规格25kg/1件
供货周期现货主要用途食品、饮料、保健品等补充营养。
应用领域医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

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 中文名称:DL-丙氨酸

产品别名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸

英文名称:DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic  acid)

产品性状:无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。

CAS NO:56-41-7

主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。

FEMA(mg/kg):焙烤食品75~375;无醇饮料、蛋制品、鱼制品,50~250;含

醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品,50~150;干酪品、其他谷类、代糖品,10~20;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜,5~10;调

味品20~100 糖果、软糖、甜沙司,25~100;油脂、加工水果,10~30;冷饮

60~200;调味酱200~1000;硬糖50~200;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料,100~500;果仁制品,75~225;调味香料2000~4000;小吃食品100~200;

用作制造维生素B6的原料,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用。

DL-丙氨酸还是合成一些农药及医药的重要中间体,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。用作食品调味剂、营养增补剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂

 【用途】:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

☆具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

☆具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

☆作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;

 人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。

 

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