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    中文别名:清凉茶醇;花椒醇;山梨糖醇;清凉花醇;蔷薇醇;山梨醇;结晶山梨醇;D-山梨糖醇英文名称:SorbitolEINECS:200-061-5CASNO50-70-4分子式:C6H14O6分子量:182.17物理化学性质熔点:97℃相对...

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    产品性状山梨醇可有还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%-2%。其甜度与相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,但血糖值不增加。其还是JIAO好的保湿剂和界面活性剂。1.可用于生产维C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制...

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    三氯蔗糖品名:三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶、三氯半乳糖三氯蔗糖英文:Sucralose、TGS三氯蔗糖分子式:C12H19Cl3O8【三氯蔗糖性质】是一种白色粉末状产品,极易溶于水、乙醇和,是以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,其甜度是蔗糖的600...

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    乳糖酶lactase来源可由脆壁克鲁维醉母(luyeromycesfagii〉)黑曲霉(Apergllisngr)、米曲霉(spergllusoryzae)、克鲁维酵E(iKigveromycesmarims)、乳糖酵母(均为安全的食品微生...

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    乳糖主要用途营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154...

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    中文名称:乳果糖分子式:C12H22O11分子量:342.29600理化性质乳果糖化学名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,分子量342,与乳糖是同分异构体。乳果糖成品为淡黄色澄明粘稠体,味甜,其结晶体为白色不规则的粉末,相对密度1.5...

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    此页面描述内容均来自网络资料,仅供阅读参考,不代表本公司立场,如不认同请忽视本页面内容。纽甜纽甜使用建议配比替代蔗糖20-30%比例:纽甜100%替代蔗糖30-50%比例:纽甜60%:安赛蜜40%替代蔗糖50-70%比例:纽甜40%:安赛蜜...

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    【中文名称】:木糖醇【英文名称】:Xylitol【别称】:1,2,3,4,5-戊五醇【CAS号】:87-99-0【化学式】:C5H12O5【水溶性】:易溶【木糖醇产地】原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜...

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    高麦芽糖浆的特性:1、高麦芽糖浆的甜度低而温和,可口性强、口感好,由于高麦芽糖浆中的麦芽糖在高温加热和酸性情况下比较稳定,通常温度下不会因麦芽糖的分解而引起食品变质或甜味发生变化,所以加热时不易发生美拉德反应,用于糖果生产中具有de值低,熬...

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    麦芽糖醇中文名称:麦芽糖醇中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇英文名称:Maltitol麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关注麦芽糖醇...

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