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    中文名称:乳果糖分子式:C12H22O11分子量:342.29600理化性质乳果糖化学名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,分子量342,与乳糖是同分异构体。乳果糖成品为淡黄色澄明粘稠体,味甜,其结晶体为白色不规则的粉末,相对密度1.5...

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    此页面描述内容均来自网络资料,仅供阅读参考,不代表本公司立场,如不认同请忽视本页面内容。纽甜纽甜使用建议配比替代蔗糖20-30%比例:纽甜100%替代蔗糖30-50%比例:纽甜60%:安赛蜜40%替代蔗糖50-70%比例:纽甜40%:安赛蜜...

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    【中文名称】:木糖醇【英文名称】:Xylitol【别称】:1,2,3,4,5-戊五醇【CAS号】:87-99-0【化学式】:C5H12O5【水溶性】:易溶【木糖醇产地】原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜...

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    高麦芽糖浆的特性:1、高麦芽糖浆的甜度低而温和,可口性强、口感好,由于高麦芽糖浆中的麦芽糖在高温加热和酸性情况下比较稳定,通常温度下不会因麦芽糖的分解而引起食品变质或甜味发生变化,所以加热时不易发生美拉德反应,用于糖果生产中具有de值低,熬...

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    麦芽糖醇中文名称:麦芽糖醇中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇英文名称:Maltitol麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关注麦芽糖醇...

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    一、简介产品名称:菊粉英文名称:Inulin主要成分:菊粉规格:95%外观:白色或微黄色粉末保质日期:两年适用范围:食品添加剂、饲料添加剂、保健食品。二、性状为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水,菊粉的溶解度会随着温度的升高而明...

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    【产品名称】:果糖(结晶果糖)【CAS号】:57-48-7【EINECS号】:200-333-3【分子式】:C6H12O6【分子量】:180.16【熔点】:119-122℃(dec.)【水溶性】:3750g/L(20℃)性状:吸湿性强的白色...

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    D-甘露糖醇D-Mannitol(D-Mannite;MannaSugar)分子式C6H14O6性状无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量...

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    产品名称:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇性状:白色针状结晶体英文别名:DL-Mannitol;Hexahydroxyhexane;D-Mannitoll;hexitol;L-altritol分子式:C6H14O6分子量:...

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    甘露寡糖又称为甘露低聚糖,是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质,广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质,还具有保护肠道和提高免疫力等作用,国外已将其作为饲料添加剂...

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