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异亮氨酸特殊的结构和功能分别是什么

更新时间:2020-10-27 点击量:43
  异亮氨酸是一种人类和动物饮食中不可缺少的氨基酸。它必须从外部食物获得。这种氨基酸对体内很多生物化学反应很重要,并且在代谢方面的错误还可能导致严重后果。它经常用于治疗烧伤,并作为健美者的营养补充剂使用。
 
  蛋白质是由氨基酸链组成,它总是包含碳,氢,氧和氮。它们其中一端有一个羧酸盐(羧基)组,另一端是一个氨基酸(氨基)组。分子的其余部分各不相同。该结构有一个由4个碳原子支链伴随氢原子组成的侧链,并且不包含任何双键。和亮氨酸和缬氨酸一样,它也被称为支链氨基酸。
 
  所有这种氨基酸对人类和动物都是必需的。它们通常以蛋白质形式被人类消费。动物食品可以提供所有这些必需氨基酸,但其他一些则需要蛋白质合成。一些植物类食物提供大多数这类必需氨基酸,通过吃不同的植物性食物也可以获得确保适当身体功能的所有必需氨基酸。
 
  异亮氨酸-氨基酸之一。因为分子内有2个不对称碳原子。有4种立体异构体。存在于各种蛋白质中,是抗菌素——杆菌肽的结构成分,但不存在于蛋白质中。其它立体异构体有L-和D-。L-是必需氨基酸之一,与结构类似的缬氨酸、亮氨酸在营养上有相关性。虽为糖性氨基酸,但稍呈生酮作用。在生物体内从异亮氨酸经氨基转移及脱羧反应生成的a-甲基丁酰辅酶A,进行类似脂肪酸的分解后,生成乙酰辅酶A与丙酰辅酶A,后者成为琥珀酰辅酶A,进入柠檬酸循环。用细菌合成时,已知它们要由苏氨酸和丙酮酸二羟基酸→a-酮酸。
 
  异亮氨酸是人体必需氨基酸,同时又是三种支链氨基酸之一,因其特殊的结构和功能,在人类生命代谢中占有特别重要的地位。主要用于配制复合氨基酸制剂,特别是应用于高支链氨基酸输液(如3H输液等)及口服液(肝安干糖浆等)。
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