食品级维生素K1生产厂家

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一、简介

中文名称：植物甲萘醌

中文别名：叶绿醌；2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌；2-甲基-3-植醇基-1,4-萘醌；2-甲基-3-植基-1,4-萘醌；维生素K1

英文名称：phylloquinone

CAS号：84-80-0

EINECS号：201-564-2

分子式：C31H46O2

二、性状

无臭或几乎无臭;遇光易分解。本品在 或植物油中易溶，在乙醇中略溶，在水中不溶。本品的折光率为1.525~1.528。

外观与性状：透明强烈的黄色,黏的,油性液体。无臭或几乎无臭；遇光易分解。在 或植物油中易溶，在乙醇中略溶，在水中不溶

三、用途

*GB2760-2011（作为抗氧化剂）（g/kg）大使用量：基本不含水的脂肪和油：按生产需求适量添加；熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）0.2（以油脂计）；油炸面制品0.2（以油脂中的含量计）；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）0.085；复合调味品：按生产需求适量添加； 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）0.2；蛋白类饮料0.2；其型碳酸饮料0.2；非碳酸饮料（包括特殊用途饮料、风味饮料）0.2；茶、咖啡、植物饮料类0.2；蛋白型固体饮料0.2；膨化食品0.2（以油脂计）；饮料类（包装饮用水除外）10-40mg/kg。 

用 途：用于油脂奶油或使用此类油脂的食品作为抗氧化剂。作为化妆品原料使用。