网站首页技术中心 > L-抗坏血酸钠生产厂家报价
L-抗坏血酸钠生产厂家报价
发布时间:2020-06-26 点击量:107

L-抗坏血酸钠 L-抗坏血酸钠生产厂家 L-抗坏血酸钠厂家 L-抗坏血酸钠价格 L-抗坏血酸钠报价

一、简介

中文名:维生素C钠

英文名:Sodium L-ascorbate

化学名:L-抗坏血酸钠

分子式:C6H7NaO6

CAS:134-03-2

二、性状

白色结晶性粉末,无臭,微有咸味,熔点200以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。

三、用途

广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。

我国规定可用于烘焙用果酱中,使用量1.0g/kg。对肉制品的用量为0.51.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg,水果罐头0.75-1.5g/l,果汁0.08-0.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。

QQ在线客服
电话咨询